Eten

Basis gezonde keuzes

Goede voeding geeft je lichaam energie. Vitamines, mineralen, vezels en andere voedingsstoffen om je lichaam sterk en krachtig te maken. 

Energie

Energie krijg je door te eten en drinken. Net zoals een auto benzine nodig heeft om rijden, heb jij bouwstoffen nodig om de dag goed door te komen. Als je een gelijkmatig energieniveau hebt op een dag kun je de hele dag goed concentreren, presteren en genieten. Als je zorgt voor voldoende voedingsstoffen in de juiste balans, voel je jezelf fitter en kun je genieten van een extraatje of wat lekkers zonder aan te komen in kilo's. Luister naar je lichaam.

Toevoegingen

Er zitten tegenwoordig vele toevoegingen in onze voeding, bewerkingen van de industrie. Voeding is bewerkt zodat het voor ons langer houdbaar blijft. Smaakversterkers zorgen ervoor dat het eten lekkerder smaakt en geur- en kleurstoffen zorgen dat er alles nog lekkerder uit ziet. Het smaakt en ziet er misschien beter uit, maar voor ons lichaam heeft het geen positief effect. De toevoegingen zorgen er voor dat ons lichaam uit balans raakt.

Door milieuvervuiling, uitlaatgassen en voedingsarme grond zijn de voedingswaarden in onze groente en fruit vermindert. Door de toevoegingen en vermindering van voedingswaarden krijgen we minder goede voeding binnen, die ons lichaam wel nodig heeft om ons energiek te voelen. Als je veel toevoegingen binnen krijgt en minder vitamine en mineralen, kun je moe en futloos en gezondheidsklachten krijgen.

Gezonde varianten = Positief effect

Een voordeel is dat we wel op eenmakkelijke manier op onze voeding kunnen letten. We kunnen ons lichaam in balans houden door gezonde varianten van voeding te kiezen.

1. Neem voeding die zo dicht mogelijk bij de natuur ligt.
    
2. Variatie: wissel voedingsmiddelen zoveel mogelijk af. In elke groente zitten andere voedingsstoffen.
    
3. Neem minder suiker en toevoegingen.
    
4. Neem de langzame suikers: zoals de volkoren varianten van producten, zoals brood, pasta, zilvervliesrijst *
    
5. Eet meer groente en fruit. Als je 's avonds niet aan je 200 gram groente komt kun je dit ook tussendoor of bij je lunch eten.
    
6. Drink genoeg water op een dag.

* In de volkorenvarianten zitten gist en gluten. Hier krijgen we veel van binnen. Volkoren varianten zijn al beter dan de 'witte' producten. Je kunt ook kiezen spelt, quinoa of andere graansoorten nemen. Speltbrood wordt in vele supermarkten aangeboden, let wel op dat er op de verpakking geen tarwe staat (is het beste). Er zijn tegenwoordig ook speltpasta's of bijvoorbeeld quinoa te koop in de natuurwinkel. Probeer het gewoon maar eens uit.